จากการสังเกตการกระทำของบุคคลและความชอบของเขาในการเลือกอาหาร นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่ามีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างประเภทของพฤติกรรมและความชอบในการทำอาหาร นักจิตวิทยากล่าวว่าความสัมพันธ์ใด ๆ ที่เกิดขึ้นในขณะที่รับประทานอาหารบางชนิดมีความสัมพันธ์กับความทรงจำในวัยเด็กหรือช่วงเวลาแห่งความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ด้วยการขาดความสนใจความเอาใจใส่และความรักตลอดจนความรู้สึกเหงาทำให้คนชอบช็อคโกแลตลูกกวาดและขนมหวาน
ความต้องการความรักใคร่และความปรารถนาที่จะกลับไปสู่วัยเด็กนำไปสู่การเสพติดนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่หลากหลาย
ผู้ที่กินพริกจำนวนมาก อาหารรสเผ็ดหรือผัดต้องมีประสบการณ์ที่เข้มข้นและเข้มข้น พวกเขาขาดบางสิ่งบางอย่าง "การเผาไหม้" ในชีวิต แต่ผู้ชื่นชอบถั่วและอาหารแข็งมักจะมุ่งไปสู่ความปรารถนาที่จะชนะ ตามกฎแล้วคนเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่รู้จักวิธียอมรับความพ่ายแพ้อย่างมีศักดิ์ศรีไม่สามารถขัดขวางข้อพิพาทและแก้ไขความขัดแย้งได้อย่างสันติ
มีแบบอื่นด้วย เชื่อกันว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะเนื้อวัว จะตื่นตัวมากเกินไป ก้าวร้าว และอาจมีอาการทางประสาท ในทางตรงกันข้าม คนที่กินผักผลไม้เยอะๆ และเนื้อน้อยๆ จะใจเย็น อดทน สมดุล ใจดีและไม่ก้าวร้าว
หลังจากการวิจัยมาอย่างยาวนาน แพทย์และนักจิตวิทยาได้ข้อสรุปว่าคนที่เปิดเผย จริงใจ ชื่นชอบมะเขือเทศทุกประเภท
ผู้ที่มีอาการแพ้ง่ายจะกินแตงกวาในปริมาณมาก
อาหารของคนที่ไม่แน่ใจมักจะรวมถึงกะหล่ำปลีและอาหารต่างๆ ที่มีผลิตภัณฑ์นี้ และบุคลิกดังกล่าวก็ชื่นชอบถั่ว
ปรากฎว่าผู้ที่กินแต่ผักเท่านั้นที่กลัวความยากลำบาก พร้อมที่จะล้มแชมป์และมีความรังเกียจ
วิธีการปรุงอาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน สุขภาพจิตที่ดีของบุคคลนั้นบ่งบอกถึงความจริงที่ว่าเขากินผลไม้และผักดิบจำนวนมาก แต่ทรราชและเผด็จการนั้นรวมถึงผู้ที่รักอาหารรสเค็มและแม้กระทั่งอาหารเค็ม เปรี้ยวและดอง ตัวอย่างเช่น ปีเตอร์มหาราชชอบที่จะมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่มีรสเปรี้ยวอยู่บนโต๊ะ และสตาลินชอบมะนาวและไวน์แห้งมาก